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我們常見(jiàn)的東北淀粉的主要成分是葡萄糖聚合物,屬于長(zhǎng)鏈糖,在口腔和胃腸內(nèi)會(huì)被分解成葡萄糖,在人體中釋放能量,供機(jī)體消耗。因?yàn)槠鋬?yōu)勢(shì)較多也常被稱為能量來(lái)源之一。緩解低血糖,淀粉在口腔內(nèi)會(huì)和唾液發(fā)生反應(yīng),分解成大量的麥芽糖,在胃腸內(nèi)會(huì)進(jìn)一步的分解成葡萄糖,吸收率高,能很快的升高血液血糖,緩解低血糖現(xiàn)象。